美团宣布上线“明厨亮灶”专区：鼓励商家直播后厨

2025年2月27日，美团宣布将大力推动“明厨亮灶 阳光厨房”项目，旨在通过餐饮商家后厨直播，全面展示食品加工过程，增强消费者信任。目前，“美团外卖”首页已上线“明厨亮灶”专区，商家可申请开通直播，消费者也能推荐商家加入。

美团将为参与的商家提供硬件设备和安装费用补贴，以及平台流量倾斜等支持，特别是针对小微餐饮商家，如“夫妻老婆店”“社区小店”，将提供全额补贴。该项目已在浙江、吉林、甘肃等省市试点，数据显示，开通直播的商家更易获得消费者信赖，订单量显著提升。

此外，美团还计划实施“明厨亮灶”专项流量倾斜计划，将该项目推向全国。在观看直播时，消费者可一键反映违规行为，美团将进行核查并反馈。此举体现了美团通过科技创新与应用，构筑食品安全防线的决心。